天天實(shí)時(shí)：宋書(shū)玉：名酒價(jià)格提升與消費(fèi)動(dòng)力放緩矛盾日益彰顯

中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)10月12日訊(記者 郭帥)10月11日下午，第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)首場(chǎng)論壇“品質(zhì)濃香，共筑未來(lái)——中國(guó)濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇”在上海舉行。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在論壇現(xiàn)場(chǎng)的發(fā)言中表示：“白酒產(chǎn)業(yè)在過(guò)去高速發(fā)展下積累諸多產(chǎn)業(yè)矛盾以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩等外部矛盾，正在向白酒市場(chǎng)端傳導(dǎo)，白酒市場(chǎng)出現(xiàn)旺季不旺，消費(fèi)變革等現(xiàn)象。”

宋書(shū)玉表示，白酒產(chǎn)業(yè)高度依賴于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其發(fā)展曲線與順應(yīng)周期均與經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)基本重合，近幾年來(lái)中國(guó)白酒受益于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，供給側(cè)改革和消費(fèi)升級(jí)的紅利打開(kāi)高增長(zhǎng)，特別是市場(chǎng)價(jià)格提升的通道，如今中國(guó)白酒面臨較大的市場(chǎng)壓力。同時(shí)疊加產(chǎn)業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)期積累的矛盾，多方面因素構(gòu)成我們不得不面對(duì)的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在三方面：

第一，理性消費(fèi)觀對(duì)于名酒需求的提升，喝好點(diǎn)，少喝點(diǎn)的理性消費(fèi)觀念已經(jīng)被廣泛接受，名酒需求旺盛，名酒品質(zhì)需要提升，名酒文化需要提升，名酒服務(wù)更需要提升，名酒的價(jià)值也要提升。

第二，名酒價(jià)格提升與消費(fèi)動(dòng)力放緩出現(xiàn)的矛盾日益彰顯，更好的性價(jià)比成為消費(fèi)者的選擇。過(guò)去得益于新中等收入群體的擴(kuò)容和消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)白酒在品牌方、渠道、投資機(jī)構(gòu)等多方推動(dòng)下走過(guò)單邊提價(jià)的階段，這高估了實(shí)際消費(fèi)能力的增長(zhǎng)幅度，不利于企業(yè)營(yíng)利能力提升。

第三，企業(yè)創(chuàng)新不足與消費(fèi)需求多變的矛盾，文化品質(zhì)、文創(chuàng)產(chǎn)品為名酒企業(yè)品牌提升給予很多幫助，但是不能否認(rèn)產(chǎn)業(yè)在文創(chuàng)上的復(fù)制重復(fù)很多，甚至抄寫(xiě)，創(chuàng)新不足，尤其在文創(chuàng)的同時(shí)賦予產(chǎn)品科創(chuàng)內(nèi)涵更是不足。

宋書(shū)玉稱，白酒品類全面增長(zhǎng)的黃金時(shí)代或許已經(jīng)不能復(fù)制，酒業(yè)向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)品牌集中的趨勢(shì)愈加明顯，在此之下濃香型名酒先發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯，保持優(yōu)勢(shì)再造盛世，需要激活品質(zhì)濃香的競(jìng)爭(zhēng)要素，做好當(dāng)代品質(zhì)濃香的深度解讀和價(jià)值挖掘，要理性看待發(fā)展與產(chǎn)能貯存能力的關(guān)系，要提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和儲(chǔ)能，保障產(chǎn)品高品質(zhì)，還要堅(jiān)定科學(xué)釀造，智能釀造，用科技賦能技術(shù)升級(jí)，保障品質(zhì)的穩(wěn)定，更要堅(jiān)定綠色生態(tài)發(fā)展理念，要尊重自然，保護(hù)生態(tài)。