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咖啡豆是種子還是果實(shí)?如何選擇優(yōu)質(zhì)咖啡豆?

來源:觀察網(wǎng) 時(shí)間:2023-05-18 14:54:12

咖啡豆是種子還是果實(shí)?

咖啡豆屬于果實(shí),它有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值,很多地方種植咖啡豆然后用來銷售,從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,另外咖啡豆本身還可以解酒,它可以快速分解酒精所變成的乙醛,從而達(dá)到解酒的效果。

如何選擇優(yōu)質(zhì)咖啡豆?

在購買咖啡豆時(shí),要注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鮮有光澤,并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。

抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有聲,還可以用手捏捏,感覺一下是否實(shí)心,而不是買到脆殼的咖啡。

抓一把咖啡豆,大約數(shù)十顆的份量,看一看每顆單豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。

若咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味,就表示這咖啡豆已不再新鮮,不適合購買。

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