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頭條：控制庫存、靈活訂貨 《減少食品浪費企業(yè)實施指南》發(fā)布

來源：北京商報 時間：2023-05-05 17:31:29


(資料圖片)

近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）發(fā)布《CCFA減少食品浪費企業(yè)實施指南》（以下簡稱《指南》），從不同維度為各相關企業(yè)減少食物浪費工作實際行動提供指導。

《指南》中提到，從源源頭減量，預防為主。企業(yè)應加強庫存管理，提升需求預測，合理控制庫存，設定庫存標準。同時，企業(yè)要加強與供應商的合作，提高與供應商合同的靈活性，匹配預測、靈活訂貨。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務副秘書長王洪濤表示，近年來，協(xié)會積極響應國家反食品浪費號召，積極發(fā)揮協(xié)會的平臺優(yōu)勢，集合專家和企業(yè)力量，一方面，推出實操性的標準指南等工具，推動行業(yè)自律，踐行環(huán)境和社會責任；另一方面，通過企業(yè)門店、線上渠道等開展消費宣傳，將“厲行節(jié)約，反對浪費”的理念傳達給全社會。

（文章來源：北京商報）

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