不怕吃虧 要讓柚子“吃”飽“吃”好

“現在每年金柚還沒采摘，柚果基本已經被預訂了八成，等到采摘下樹，客戶想要訂多一點柚子都不容易。好品質一定依賴于好技術，好產品一定會有好市場?！迸d寧市羅崗鎮紅旗村高南寨柚果園負責人陳苑新說。

今年11月18日，梅州柚2021年冬季種植管理培訓會在興寧市羅崗鎮高南寨果園舉辦，標準化種植、科學化管理的果園基地讓來自全市各地的柚農眼前一亮。

在梅州的柚農朋友圈里，陳苑新是匠心柚農的標桿，柚子界的“高管”是大多數人對他的評價。這位農家大叔，憑借種好一個柚果，已成為年薪超60萬元的高質量農民，也讓更多人相信農民是一份體面的職業。

如今，依靠自身的技術，陳苑新不僅擔任多家柚企的顧問，參與多個知名柚類品牌的建設策劃，同時還是興寧市柚果種植研究基地的技術負責人，為特供高品質柚果作出卓越的貢獻。

科班出身年薪超60萬元的柚子專家

個子不高，穿著極為講究，戴著眼鏡，皮膚也不似大多柚農般黝黑，很難想象，眼前的陳苑新是一位種了27年柚果的農民。在當地柚農的朋友圈里，陳苑新是一位響當當的人物，說他是柚子界的“高管”，一點不為過。

靠著種柚子、管柚子，如今44歲的陳苑新年薪超過60萬元，是梅州種柚子的專家型新農人。

1995年9月，在興寧農村長大的陳苑新考入梅州農業學校，讀的是園藝專業，開始實際接觸和參加梅州金柚的田間作業管理。用他自己的話來說，“種柚子，我是科班出身的”。

在梅州農業學校的3年時間，為他后面成為柚農打下基礎，是他在柚果產業有所建樹的最大財富。

1999年從學校畢業后，正值興寧龍威農業發展有限公司招聘管理果園的技術人員，自己的專業剛好符合要求，陳苑新應聘進入該企業。此后十年，陳苑新全程參與“龍威”柚果的技術管理及品牌塑造，并擔任副總經理及技術總監。

憑借自身練就的技術本領，十年時間，他幫助“龍威”柚果提升品質，柚果價格從1.8元/斤提升到13元/斤，不僅空運北京，還打入歐洲市場，成就“龍威”柚果柚中之王的品牌美譽。

興寧“龍威”柚，也成為梅州柚的一張品牌，如今該企業爆破牛肝土種植柚果的故事仍在興寧口口相傳?！褒埻辫值钠焚|，讓很多人相信了貧瘠的土地上也能因為農業耕耘而變得有價值。

經過十年的技術沉淀，陳苑新成為當地柚企急需尋找的技術人才。2010年，熙和集團農業公司以13萬元的年薪邀請他擔任果園場主，僅一年時間，他就幫助該企業“熙和灣”綠柚采購價格提升了4倍。如今，陳苑新已擔任熙和集團農業公司總經理，具體負責“熙和灣”綠柚生產技術及柚果質量管理和品牌打造。

有了兩家柚企的技術管理效益，近些年來，陳苑新“柚子專家”的名號開始遠播，越來越多的農場主慕名而來，尋求合作，目前陳苑新已被梅州各縣(市、區)不少柚果基地聘請為品牌顧問。

在管好柚子的同時，陳苑新也堅持要種出好的柚果。通過成立興寧市高南寨農業發展有限公司，陳苑新目前在羅崗鎮紅旗村和熙和灣客鄉文化旅游產業園內，分別擁有500畝和1700畝柚果種植基地。

專研技術柚樹就像自己的孩子把最好的東西給它

技術員出身的陳苑新，對種好柚子這件事極為執著。種出沙田柚應有的風味，是他一直以來堅持的準則。

在興寧龍威農業發展有限公司擔任技術骨干期間，陳苑新曾苦心專研技術，做了兩件大事。其一，主導該企業柚果實現全面套袋，是梅州大規模紙質套袋的第一人；其二，2002年至2004年全程參與中國工程院院士鄧秀新主導的沙田柚多倍體花粉授精培育無核沙田柚田間試驗工作，該項目取得了國家科技進步二等獎。

為有好的柚子，他還做了不少實驗，甚至不惜成本。

“要想柚果品質有保證，必須精挑細選出好的農藥、肥料?！标愒沸抡f，農藥不好對土壤、柚果傷害大，肥料則對樹體營養及果實品質有關鍵影響，特別是用了不好的肥料，在最佳施肥時間果樹沒能獲得足夠營養，對果園的損失不可想象。

因此，陳苑新曾經買了多種肥料、農藥，在蔬菜等農作物上實驗，調查農作物的生長效果，經過近2年的實驗，才從中精挑細選出適合沙田柚大面積使用的產品。

“別看小小的柚果，種得好是要花費精力的?！标愒沸抡f，他一直認為，柚樹就像自己的孩子一樣，寧愿自己吃少喝少，也要把最好的東西給它使用，讓柚子“吃”飽“吃”好。

多年的技術實踐和管理經驗，陳苑新也總結出了種柚“秘訣”——要出良品，良地、良種、良法是關鍵因素。

如何保證金柚品質，陳苑新有一套標準。種植沙田柚選地很關鍵，好的區位、土壤土質對后期果園管理作用極大，良種是脫毒苗的購買選育，良法包括科學施肥、病蟲害防治、修剪技術等科學管理方法。

如今，由他管理、種植出的金柚價格均不低于5元/斤，箱裝可達到10多元/斤?！爸灰止焚|好，客戶不會在意價格，會覺得物有所值?！标愒沸抡f，當然要想種好，前期的管理成本也會很高，只要舍得投入，好柚子一定會給你帶來好的回報。

堅守原則質量是果園的生命誠信對待消費者

27年扎根農村，陳苑新不僅種出了好柚子，也多了一份作為新農人的職業認同感。

在他看來，20多年如一日去做好一件事，只要做到極致，就會有所成就?！白詮姆N出了好柚子，為買柚子還有人‘走后門’，打電話拉關系，不惜放下面子，只為了能多賣點柚子給他?！标愒沸抡f。

近些年，陳苑新名聲在外，很多人邀請他培訓講課、擔任顧問，分享自身的種柚秘訣，甚至拜師學技術的人也不少，他都欣然應允。

“種柚子其實不難，就看柚農舍不舍得投入，如果敢于承受前期的經濟困難，不惜降低自己的生活質量，把省下的錢投入果園生產當中，市場一定會給你回報?！痹谂c柚農的交流中，陳苑新時常說，要把種好柚子當作長期的事業。

陳苑新認為，質量是果園的生命，誠信對待消費者，才能給自己的事業增添好口碑。這一理念，是他從業以來一直堅守的原則。

“去年有個外地的客戶聯系到我，想要購買一批柚子，而且需要我們立即發貨，由于還沒到采摘的時間，所以我拒絕了?！标愒沸赂嬖V記者，之所以拒絕這幾萬元的訂單，是因為自己一直都嚴格遵守柚果的采摘期。如果因這幾萬元，讓質量不穩定的柚果流入市場，對于自己品牌將是致命打擊?！爸挥薪o消費者留下好口碑，才能有穩定的市場?！?/p>

“現在柚農都不缺技術，更重要的是要有市場經營的誠信品格，這也是匠心柚農的體現?！标愒沸抡f，干農業不能害怕吃虧，如果柚農精打細算，過于計較短期的得失，或者使用便宜的農藥、化肥來管理果園，一旦以次充好的柚果上市，市場受到干擾，容易造成價格混亂，砸了自己的招牌，事業也無法長久。

“我自己種的柚子，上市之前都要親自品嘗一下，如果覺得不好吃，絕不會賣出去?！标愒沸抡f，通過努力維護品質，如今他打造出響亮的柚果品牌，果園基地不僅回頭客上門，每年還有新增的客戶，柚果供不應求。

“有了品質就會有市場，產品也才能有生命力。”陳苑新說，看著近年來梅州柚品牌越來越響亮，市場行情越來越好，他越來越看好柚農的美好前景。

（文章來源：南方日報）