線上渠道成增長(zhǎng)新引擎：“方便速食”站上“懶”需求新風(fēng)口

來(lái)源：金融界網(wǎng) 時(shí)間：2021-09-07 13:48:37

近年來(lái)，瞄準(zhǔn)單身、孤獨(dú)、宅經(jīng)濟(jì)的方便食品市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2500億元左右。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有近10萬(wàn)家方便速食相關(guān)企業(yè)。其中，4.6萬(wàn)余家相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比46.6%。從注冊(cè)資本來(lái)看，注冊(cè)資本100萬(wàn)元以?xún)?nèi)的企業(yè)占比64.7%。

作為傳統(tǒng)正餐的一種替代方案，方便速食不僅滿足了“懶”這一人類(lèi)永恒需求，且具有便攜、低價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易存儲(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，多樣性的地域傳統(tǒng)美食為方便速食的發(fā)展提供了深厚基礎(chǔ)。

從區(qū)域分布來(lái)看，方便速食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量最多的5個(gè)省份是廣東、山東、河南、河北、甘肅，其中，廣東省方便食品企業(yè)數(shù)量在各省市中一騎絕塵，占全國(guó)總體數(shù)量的1/5，相當(dāng)于山東、河南、河北、甘肅四個(gè)省份之和。以廣東為核心的華南地區(qū)，最?lèi)?ài)粉、面類(lèi)速食。據(jù)CBNDATA的《2021速食青年消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，“螺螄粉、車(chē)仔面、熱干面、云吞面、江西米粉”是該地區(qū)美食偏好top5品類(lèi)。

在行業(yè)分布上，批發(fā)和零售業(yè)占比近7成，制造業(yè)占比兩成多。科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)與住宿和餐飲業(yè)占比不相上下，占比分別為2.7%、2.6%，排在第三、第四位。在方便速食相關(guān)企業(yè)申請(qǐng)的專(zhuān)利情況來(lái)看，36.6%為實(shí)用新型專(zhuān)利、35.8%為發(fā)明專(zhuān)利、27.5%為外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利。

2020年以來(lái)，當(dāng)線上渠道成為新的增長(zhǎng)引擎后，“方便速食”吸金力變得更強(qiáng)。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，自2015年，方便速食領(lǐng)域的融資事件共發(fā)生43起，融資金額達(dá)到27.5億元，今年以來(lái)，已有10筆重磅融資事件發(fā)生，融資總額達(dá)10.5億人民幣。輪次分布方面，A輪及以上輪次方便速食融資事件占比達(dá)70%。

在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，“食品安全”仍是困擾方便食品行業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題，需要業(yè)內(nèi)企業(yè)持續(xù)重視并防范。值得欣慰的是，據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，自2018年以來(lái)，該行業(yè)的相關(guān)行政處罰事件正逐年減少。

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