劉永好：穩(wěn)定供求關(guān)系是穩(wěn)定豬肉價格的關(guān)鍵

在中國人的“菜籃子”中，豬肉占據(jù)著重要的一席。如何避免豬肉價格的大起大落，守護好民眾餐桌上的“菜肴”？全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好在接受中新社記者采訪時強調(diào)，穩(wěn)定供求關(guān)系是穩(wěn)定豬肉價格的關(guān)鍵。

新希望集團是中國最大的民營農(nóng)牧集團之一，集團創(chuàng)始人劉永好被視為中國知名的“養(yǎng)殖大戶”。

近年來，面對國內(nèi)外復(fù)雜嚴峻形勢的影響，國內(nèi)豬肉價格一度出現(xiàn)明顯波動，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營上也受到不同程度影響。

針對豬肉價格漲落的問題，劉永好強調(diào)，“豬周期性客觀存在，不能完全避免”。他分析指出，2018年非洲豬瘟暴發(fā)后產(chǎn)能的大幅削減刺激了長時間的豬價高位運行，也刺激了產(chǎn)能的快速恢復(fù)。

“很多企業(yè)，在短時間完成了規(guī)模大幅擴張之后，相應(yīng)的管理能力未及時得到所需的提升，加之2021年初新一輪變異的非瘟疫情暴發(fā)，使得全行業(yè)，特別是多家大幅擴張的企業(yè)養(yǎng)殖成本都出現(xiàn)了明顯上升，繼而導(dǎo)致了普遍虧損。”劉永好說。

除了非洲豬瘟，當前新冠疫情、原材料價格上漲等因素也讓養(yǎng)豬業(yè)暫時面臨“低谷”。劉永好指出，從2020年初至今，新冠疫情在中國境內(nèi)總體上是安全可控的，但間歇性地在個別區(qū)域散點暴發(fā)，也多少會給行業(yè)帶來一定影響。

“在需求側(cè)，新冠疫情一定程度上影響了外出活動與消費，會影響一部分的肉食需求。在供給側(cè)，偶發(fā)疫情的地區(qū)或使人員流動、物資運輸，如飼料、仔豬等受到一些限制，打亂正常的生產(chǎn)銷售節(jié)奏?！彼f。

他以飼料為例指出，飼料成本占到生豬養(yǎng)殖成本一半左右，疫情之下，飼料原料價格上漲，勢必會帶來生豬養(yǎng)殖成本的上漲。面臨飼料成本的上升，企業(yè)需調(diào)整優(yōu)化飼料配方，同時也要做好飼喂過程管理，減少飼料浪費，加強各環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)生產(chǎn)管理。

談及今年養(yǎng)豬業(yè)的行情，他坦言，2022年仍是充滿挑戰(zhàn)的一年。“行情總體上仍處于低位，豬價在上半年有較大的壓力，3月至5月會出現(xiàn)一個相對低點，過后會開始逐步出現(xiàn)相對調(diào)整。”

在他看來，豬肉價格的波動來自于供求關(guān)系的波動?！霸?021年度豬價大幅下行后，國家已經(jīng)出臺了一系列的調(diào)控政策，且調(diào)控的焦點更關(guān)注于穩(wěn)定產(chǎn)能。在一輪又一輪豬周期之后，全行業(yè)各個層次的參與者，從大企業(yè)到小散戶，其養(yǎng)殖規(guī)模都得到了不同程度的提升，特別是頭部大型企業(yè)的集中度進一步提升。這也為國家更好地引導(dǎo)、調(diào)控產(chǎn)能創(chuàng)造了更好的條件?！?/p>

“相信今后豬周期仍然會長期存在，但在每一輪周期中的豬價波動，都會逐步減小，變得相對更加穩(wěn)定。穩(wěn)定供求關(guān)系就是穩(wěn)定豬肉價格的關(guān)鍵?！眲⒂篮谜f。

今年全國兩會，劉永好也帶來了自己在穩(wěn)定生豬產(chǎn)能等方面的提案。提案就解決豬肉價格大幅波動，消除減少豬周期對行業(yè)和對國家經(jīng)濟運行的影響提出了多項建議，包括鼓勵豬肉消費，引導(dǎo)支持生產(chǎn)企業(yè)加工研發(fā)創(chuàng)新適合消費者需求的產(chǎn)品；加大對養(yǎng)殖企業(yè)逆周期金融支持，引導(dǎo)評級機構(gòu)合理客觀評判，完善金融風(fēng)險對沖工具等。

展望未來，他相信，在政府、企業(yè)等多方努力下，通過一系列措施和辦法，降低成本、提升效率，企業(yè)一定能夠戰(zhàn)勝豬周期和新冠疫情等因素帶來的挑戰(zhàn)。

（文章來源：中國新聞網(wǎng)）